乳化劑是能夠改善乳濁液中各種構成相之間的表面張力，使之形成均勻穩定的分散體系或乳濁液的物質。乳化劑是表面活性物質，分子中同時具有親水基和親油基，它聚集在油/水界面上，可以降低界面張力和減少形成乳狀液所需要的能量，從而提高乳狀液的能量。

        當乳化劑分散在分散質的表面時，形成薄膜或雙電層，可使分散相帶有電荷，這樣就能阻止分散相的小液滴互相凝結，使形成的乳濁液比較穩定。乳化劑OS的外觀為無色至黃色透明液體或膠狀物，本品溶于熱水及一般溶劑，具有良好的乳化性、分散性、潤濕性、懸浮性、去污性及發泡性。

        關于乳化劑OS的性能特征講解：

1、在染色工藝上，提高染料色漿的穩定性和分散性。

2、在制漆工業上，用作有光乳漆液制備的乳化劑。

3、在農藥上，用作乳化劑及農藥膠懸劑的助劑。

        關于乳化劑OS的應用：

1、可用作印花防染劑、防白助劑、活性染料印花凈洗劑、還原染料的去色劑和羊毛的緩染劑；對各染料有良好的勻染性、緩染性、滲透性、擴散性和助煉性，可與各類表面活性劑和染料同浴使用。

2、用于配制民用洗滌劑，是液體洗滌劑的原料。